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业绩整体向好 啤酒行业竞逐高端

上传时间:2022-05-09阅读次数:编辑:admin
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  本报记者 刘旺 北京报道

  随着华润啤酒和青岛啤酒先后发布2021年业绩报告,行业再次将目光聚焦在了啤酒领域。

  在被称为“啤酒高端化元年”的2021年,华润啤酒、青岛啤酒行业两大龙头营收双双突破300亿元大关,结合此前发布2021年度业绩的百威亚太、重庆啤酒等啤酒企业的不俗表现,无疑均为行业发展提振了士气。

  实际上,随着啤酒产业规模趋于稳定,越来越多的酒企选择进行高端化来驱动业绩。包括华润啤酒、青岛啤酒、重庆啤酒、百威亚太等在内的众多酒企,财报中均表达出高端化对于业绩的推动。

  中国食品产业分析师朱丹蓬告诉《中国经营报》记者,“啤酒的高端化是基于几个方面的需求,一是消费升级;二是消费群体的刚需;三是产业端差异化的需求;四是产业结构提升带来的结果。可以看到,啤酒行业的高端化,既匹配了行业的发展,也匹配了消费端的核心诉求,也满足了渠道对于高利润产品的需求。”

  行业整体向好

  从目前啤酒企业发布的财报来看,在2021年,行业巨头的发展正在逐渐向好。

  3月29日,青岛啤酒发布2021年业绩报告,实现营业收入301.7亿元,同比增8.7%;而在此前,华润啤酒发布2021年财报称,实现营收333.87亿元,同比增长6.2%。

  重庆啤酒业绩快报则显示,2021年,实现收入131.2亿元,同比增长19.9%。

  朱丹蓬认为,从经营层面上看,上述酒企的业绩取得增长有几个共同点,“靠近新生代,认知新生代,满足新生代,讨好新生代。满足了新生代的核心需求和诉求之后,在产品品质、服务体系、客户黏性、高端化、年轻化做了很多努力和布局,这也是啤酒行业得到了消费红利的一个关键因素。”

  从目前来看,上述企业的营收增长并不是建立在销量增长之上的。据中国国际啤酒网数据,2020年1~12月,尊龙现金,中国规模以上啤酒企业累计产量 3411.11万千升,同比下降7.04%。2021年1~12月,中国规模以上啤酒企业累计产量3562.4万千升,同比增长5.6%。可以看到,2021年啤酒产量仍未恢复至2019年水平,但已经趋于稳定。

  这在酒企的财报中也有所表现。根据财报信息,2021年,华润啤酒销量1105.6万千升,同比下滑0.4%;青岛啤酒的销量793万千升,同比微增1.4%。

  在香颂资本执行董事沈萌看来,这意味着啤酒行业的增长方式已经发生了转变,销量增长变缓,而产品价格不断提升,说明啤酒行业的成本结构不断变化冲击收益空间,必须通过提高价格来维持一定的盈利基础。

  值得注意的是,在销量趋于平稳的情况下,华润啤酒与青岛啤酒两大巨头还选择优化产能以应对,包括关闭一些落后产能等。

  朱丹蓬认为,关停一些落后的产能,对于巨头们来说是必然的,因为有一些太老、太旧的工厂已经不能去匹配高端产品的生产。所以,如何开源节流,降低损耗,提升整个效率,以及把产品矩阵往上提升效益,是未来五年中国啤酒巨头都在解决的问题。

  而尽管啤酒市场增长趋于平缓,华润啤酒与青岛啤酒的净利润仍取得了大幅增长。2021年华润啤酒归母净利润暴增119.1%,为45.87亿元;而青岛啤酒归母净利润为31.55亿元,同比增长43.34%。

  此外,重庆啤酒2021年净利润为11.67亿元,同比增长38.82%。“长期来看,高端化、年轻化,提升产品结构,是啤酒企业提升利润的必走之路。”朱丹蓬认为。

  竞逐高端

  除了优化产能,梳理企业财报和动作可以发现,高端化已然成为了助推业绩的重要因素。

  财报数据显示,2021年华润啤酒次高端及以上啤酒销量达186.6万千升,同比增长27.8%。青岛啤酒方面,主品牌青岛啤酒实现销量432.9万千升,同比增长11.6%;高档及以上产品共实现销量52万千升,同比增长14.2%。受此影响,青岛啤酒千升酒营业收入同比增长7.2%。

  华润啤酒在财报中提到,由于持续推进高端战略落地,华润啤酒的产品结构显著提升。其中,勇闯天涯superX、喜力、雪花纯生、雪花马尔斯绿啤酒年均以双位数增长。

  而重庆啤酒的业绩增长,也与旗下乌苏、1664等高端产品带动结构升级不无关系;百威亚太中国市场的营利双增,也主要来自高端和超高端产品的双位数增长。

  众所周知的是,在国内市场,百威一直是高端啤酒的代表,是年销量百万千升以上的大单品。但在近年来,国内酒企已然在产品上对百威的高端、超高端定位发起了“调整”。

  实际上,近年来酒企纷纷推出高端产品,青岛啤酒推出“一世传奇”超高端艺术典藏新品;华润雪花推出超高端新品“醴”。

  2021年,作为燕京啤酒战略单品“三剑客”的燕京V10精酿白啤、燕京U8和燕京雪鹿,分别在各自领域持续发力,推动燕京啤酒加速驶进高端赛道。

  华润啤酒CEO侯孝海曾表示,在消费升级下,“喝好酒”成为共识,未来会有3~4个百万千升级的啤酒品牌陆续出现。雪花纯生、超级勇闯和喜力将在3~5年内冲线。

  不过,国际啤酒巨头也快速做出动作,百威亚太推出多种果味啤酒,包括福佳果味啤酒和科罗娜海盐番石榴果味啤酒。2021年,福佳果味啤酒系列销量翻倍,支撑超高端产品双位数增长。

  嘉士伯在华啤酒资产整体上市后,重庆啤酒拥有了果味啤酒1664、精酿啤酒格林堡、京A、布鲁克林等高端品牌,还开发了夏日纷等饮料。

  据中信证券分析,中国啤酒高端化拐点已至,这既是啤酒行业发展的必然阶段,也是反复博弈后啤酒龙头的必然选择。啤酒市场升级空间广阔,预计未来得高端者得天下。

  不过,市场仍然对于啤酒高端化是否有足够的消费空间有所顾虑。对此,朱丹蓬告诉记者,不可否认以前啤酒市场的高端产品,消费频次比较低,消费场景比较少,消费人群基数比较小,但是现在已经进入了真正的“产销两旺”。在整个资本端、产业端、渠道端以及消费端的共同推动下,已经进入了高速增长、高速发展、高速扩容的时期。

  啤酒营销专家方刚也认为,啤酒的高端化正处在整个消费品的高端化大环境当中,所以不需要担忧消费者是否会买单的问题。中国啤酒从2014年开始,多年持续人均消费量下滑。另外,消费者从追求喝饱到喝好转变,从追求数量转变到追求质量。这两大因素共同推动了酒企高端化。

  “高端化给企业带来的最直观表现就是盈利水平得到提高,企业从做大阶段走向做强阶段,最终我们会成为一个既大又强的企业,这对企业的好处还是比较多的。”方刚认为。

  同时,沈萌认为,在推出高价产品的同时,应该不断加强消费者对高端的认可,否则消费者对高价产品的消费就是被动的,但如果消费者能够接受高端的品牌形象,就可能形成对高增值产品的消费习惯。

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